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Emoustillant aux Griottines
11.00€
Formule 1
27.50€
Entrée + Plat
ENTRÉES
Saucisson Lyonnais pistaché, pommes de terre tièdes
Croustillant de terrine de pied de porc
Carpaccio de betteraves au saumon fumé
Raviole du Royans, crème basilic
Foie gras mi-cuit maison, chutney de figues Supplément 6.00€
Oeuf en meurette
PLATS
Entrecôte de Salers grillé (250 gr) sauce vigneronne et frites de charlotte à l'ancienne Supplément 7.00€
Filet de daurade royale, brunoise de légumes
Magret de canard, chutney au piment d’Espelette, polenta crémeuse
Risotto au vin rouge, effilochées de canard confit
Tartare de bœuf préparé, frites à l’ancienne
Formule 2
Plat + Dessert
DESSERTS
Brie de Meaux au lait cru et Saint nectaire fermier
Pain perdu façon Pudding, sauce caramel et glace vanille
Baba au rhum
Fromage blanc crémeux et son coulis de fruits rouges
Gâteau moelleux au chocolat sans farine, crème fouettée
Tiramisu
Café gourmand ou thé gourmand Supplément 2.80€ ou 3.30€
Formule 3
33€
Entrée + Plat + Dessert
Cahors - Clos Siguier
12cl 7€
46cl 19.90€
Brouilly - Domaine du Château de la Chaize
Bordeaux - Château de la Chapelle Maillard
Côte du Rhône - Famille Perrin
Rosé Domaine Longue Tubi "plaisir"
12cl 6.80€
46cl 18.50€
Chardonnay Domaine Longue Tubi "plaisir"
12cl 6.50€
46cl 18€
Alsace Muscat Domaine Engel
12cl 7.30€
Chablis - Domaine Alain Mathias
Pouilly fumé - Domaine de Riaux
Cheverny - Domaine des Huards
37€
Bourgogne Epineuil - Alain Mathias
41€
Cahors « Clos Singulier » Gilles Bley
45€
Alsace Pinot Noir - Domaine Engel
38€
Moulin à Vent, Christophe Pacalet
Saint Joseph - Cave Saint-Désirat
47€
Morgon - Marcel Lapierre
51€
Vacqueyras - Domaine le sang des cailloux
57€
Bourgogne Côte des Nuits - Domaine Gaston et Pierre Ravaut
61€
Côtes Roties - Domaine Gilles Barges
82€
32€
Alsace Pinot gris - Domaine Engel
35€
Cour Cheverny - Domaine des Huards
39€
Condrieu « La Solarie » - Domaine Gilles Barges
78€
Champagne Louis Régnier brut
Coupe 12.50€
Bouteille 65€
