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Emoustillant aux Griottines

11.00€

Formule 1

27.50€

Entrée + Plat

ENTRÉES

Saucisson Lyonnais pistaché, pommes de terre tièdes

Croustillant de terrine de pied de porc

Carpaccio de betteraves au saumon fumé

Raviole du Royans, crème basilic

Foie gras mi-cuit maison, chutney de figues
Supplément 6.00€

Oeuf en meurette

PLATS

Entrecôte de Salers grillé (250 gr) sauce vigneronne et frites de charlotte à l'ancienne
Supplément 7.00€

Filet de daurade royale, brunoise de légumes

Magret de canard, chutney au piment d’Espelette, polenta crémeuse

Risotto au vin rouge, effilochées de canard confit

Tartare de bœuf préparé, frites à l’ancienne

Formule 2

27.50€

Plat + Dessert

PLATS

Entrecôte de Salers grillé (250 gr) sauce vigneronne et frites de charlotte à l'ancienne
Supplément 7.00€

Filet de daurade royale, brunoise de légumes

Magret de canard, chutney au piment d’Espelette, polenta crémeuse

Risotto au vin rouge, effilochées de canard confit

Tartare de bœuf préparé, frites à l’ancienne

DESSERTS

Brie de Meaux au lait cru et Saint nectaire fermier

Pain perdu façon Pudding, sauce caramel et glace vanille

Baba au rhum

Fromage blanc crémeux et son coulis de fruits rouges

Gâteau moelleux au chocolat sans farine, crème fouettée

Tiramisu

Café gourmand ou thé gourmand
Supplément 2.80€ ou 3.30€

Formule 3

33€

Entrée + Plat + Dessert

ENTRÉES

Saucisson Lyonnais pistaché, pommes de terre tièdes

Croustillant de terrine de pied de porc

Carpaccio de betteraves au saumon fumé

Raviole du Royans, crème basilic

Foie gras mi-cuit maison, chutney de figues
Supplément 6.00€

Oeuf en meurette

PLATS

Entrecôte de Salers grillé (250 gr) sauce vigneronne et frites de charlotte à l'ancienne
Supplément 7.00€

Filet de daurade royale, brunoise de légumes

Magret de canard, chutney au piment d’Espelette, polenta crémeuse

Risotto au vin rouge, effilochées de canard confit

Tartare de bœuf préparé, frites à l’ancienne

DESSERTS

Brie de Meaux au lait cru et Saint nectaire fermier

Pain perdu façon Pudding, sauce caramel et glace vanille

Baba au rhum

Fromage blanc crémeux et son coulis de fruits rouges

Gâteau moelleux au chocolat sans farine, crème fouettée

Tiramisu

Café gourmand ou thé gourmand
Supplément 2.80€ ou 3.30€

Cahors - Clos Siguier

12cl 7€

46cl 19.90€

Brouilly - Domaine du Château de la Chaize

12cl 7€

46cl 19.90€

Bordeaux - Château de la Chapelle Maillard

12cl 7€

46cl 19.90€

Côte du Rhône - Famille Perrin

12cl 7€

46cl 19.90€

Rosé Domaine Longue Tubi "plaisir"

12cl 6.80€

46cl 18.50€

Chardonnay Domaine Longue Tubi "plaisir"

12cl 6.50€

46cl 18€

Alsace Muscat Domaine Engel

12cl 7.30€

Chablis - Domaine Alain Mathias

12cl 7.30€

Pouilly fumé - Domaine de Riaux

12cl 7.30€

Cheverny - Domaine des Huards

37€

Bourgogne Epineuil - Alain Mathias

41€

Cahors « Clos Singulier » Gilles Bley

41€

Bordeaux - Château de la Chapelle Maillard

45€

Alsace Pinot Noir - Domaine Engel

38€

Moulin à Vent, Christophe Pacalet

41€

Saint Joseph - Cave Saint-Désirat

47€

Morgon - Marcel Lapierre

51€

Vacqueyras - Domaine le sang des cailloux

57€

Bourgogne Côte des Nuits - Domaine Gaston et Pierre Ravaut

61€

Côtes Roties - Domaine Gilles Barges

82€

Rosé Domaine Longue Tubi "plaisir"

32€

Alsace Pinot gris - Domaine Engel

35€

Cour Cheverny - Domaine des Huards

37€

Pouilly fumé - Domaine de Riaux

39€

Chablis - Domaine Alain Mathias

39€

Condrieu « La Solarie » - Domaine Gilles Barges

78€

Champagne Louis Régnier brut

Coupe 12.50€

Bouteille 65€