Inicio / La carta
Emoustillant aux Griottines
Emoustillant aux Griottines
10.00€
Formule 1
Formule 1
26.00€
Entrée + Plat
Entrée + Plat
ENTRÉES
ENTRÉES
Gaspacho andalou et ses croutons
Gaspacho andalou et ses croutons
Saucisson Lyonnais pistaché, pommes de terre tièdes
Saucisson Lyonnais pistaché, pommes de terre tièdes
Croustillant de terrine de pied de porc
Croustillant de terrine de pied de porc
Carpaccio de betteraves au saumon fumé
Carpaccio de betteraves au saumon fumé
Raviole de Royans, crème basilic
Raviole de Royans, crème basilic
Salade de mesclun, fonds d’artichauts et parmesan
Salade de mesclun, fonds d’artichauts et parmesan
PLATS
PLATS
Entrecôte de salers grillé "250 gr" Sauce vigneronne et frite de charlotte à l'ancienne
Supplément 5.00€
Entrecôte de salers grillé "250 gr" Sauce vigneronne et frite de charlotte à l'ancienne
Supplément 5.00€
Filet de daurade , Brunoise de légumes d’été
Filet de daurade , Brunoise de légumes d’été
Magret de canard, chutney au piment d’Espelette, polenta crémeuse
Magret de canard, chutney au piment d’Espelette, polenta crémeuse
Risotto au vin rouge, effilochées de canard confit
Risotto au vin rouge, effilochées de canard confit
Tartare de bœuf préparé, frites à l’ancienne
Tartare de bœuf préparé, frites à l’ancienne
Formule 2
Formule 2
26.00€
Plat + Dessert
Plat + Dessert
PLATS
PLATS
Entrecôte de salers grillé "250 gr" Sauce vigneronne et frite de charlotte à l'ancienne Supplément 5.00€
Entrecôte de salers grillé "250 gr" Sauce vigneronne et frite de charlotte à l'ancienne Supplément 5.00€
Filet de daurade , Brunoise de légumes d’été
Filet de daurade , Brunoise de légumes d’été
Magret de canard, chutney au piment d’Espelette, polenta crémeuse
Magret de canard, chutney au piment d’Espelette, polenta crémeuse
Risotto au vin rouge, effilochées de canard confit
Risotto au vin rouge, effilochées de canard confit
Tartare de bœuf préparé, frites à l’ancienne
Tartare de bœuf préparé, frites à l’ancienne
DESSERTS
DESSERTS
Brie de Meaux au lait cru et Saint nectaire fermier
Brie de Meaux au lait cru et Saint nectaire fermier
Pain perdu façon Pudding, sauce caramel et glace vanille
Pain perdu façon Pudding, sauce caramel et glace vanille
Baba au rhum
Baba au rhum
Fromage blanc crémeux et son coulis de fruits rouges
Fromage blanc crémeux et son coulis de fruits rouges
Gâteau moelleux au chocolat sans farine, crème fouettée
Gâteau moelleux au chocolat sans farine, crème fouettée
Tiramisu
Tiramisu
Café gourmand
Supplément 2.00€
Café gourmand
Supplément 2.00€
Formule 3
Formule 3
32.00€
Entrée + Plat + Dessert
Entrée + Plat + Dessert
ENTRÉES
ENTRÉES
Gaspacho andalou et ses croutons
Gaspacho andalou et ses croutons
Saucisson Lyonnais pistaché, pommes de terre tièdes
Saucisson Lyonnais pistaché, pommes de terre tièdes
Croustillant de terrine de pied de porc
Croustillant de terrine de pied de porc
Carpaccio de betteraves au saumon fumé
Carpaccio de betteraves au saumon fumé
Raviole de Royans, crème basilic
Raviole de Royans, crème basilic
Salade de mesclun, fonds d’artichauts et parmesan
Salade de mesclun, fonds d’artichauts et parmesan
PLATS
PLATS
Entrecôte de salers grillé "250 gr" Sauce vigneronne et frite de charlotte à l'ancienne
Supplément 5.00€
Entrecôte de salers grillé "250 gr" Sauce vigneronne et frite de charlotte à l'ancienne
Supplément 5.00€
Filet de daurade , Brunoise de légumes d’été
Filet de daurade , Brunoise de légumes d’été
Magret de canard, chutney au piment d’Espelette, polenta crémeuse
Magret de canard, chutney au piment d’Espelette, polenta crémeuse
Risotto au vin rouge, effilochées de canard confit
Risotto au vin rouge, effilochées de canard confit
Tartare de bœuf préparé, frites à l’ancienne
Tartare de bœuf préparé, frites à l’ancienne
DESSERTS
DESSERTS
Brie de Meaux au lait cru et Saint nectaire fermier
Brie de Meaux au lait cru et Saint nectaire fermier
Pain perdu façon Pudding, sauce caramel et glace vanille
Pain perdu façon Pudding, sauce caramel et glace vanille
Baba au rhum
Baba au rhum
Fromage blanc crémeux et son coulis de fruits rouges
Fromage blanc crémeux et son coulis de fruits rouges
Gâteau moelleux au chocolat sans farine, crème fouettée
Gâteau moelleux au chocolat sans farine, crème fouettée
Tiramisu
Tiramisu
Café gourmand
Supplément 2.00€
Café gourmand
Supplément 2.00€
Selon la Marché, les Suggestions du Jour
Selon la Marché, les Suggestions du Jour
12cl
46cl
Gamay d’Ancenis (AB) « La Péronnerie » Carroget 2012
Gamay d’Ancenis (AB) « La Péronnerie » Carroget 2012
4.50€
16.00€
Cahors « Clos Singulier » Gilles Bley 2011
Cahors « Clos Singulier » Gilles Bley 2011
4.50€
16.00€
Brouilly Christophe Pacalet 2013
Brouilly Christophe Pacalet 2013
5.00€
17.00€
Bordeaux supérieur « Barrail de Guyon » 2011
Bordeaux supérieur « Barrail de Guyon » 2011
5.50€
17.00€
Côte du Rhône, Domaine Lauribert 2012
Côte du Rhône, Domaine Lauribert 2012
4.50€
16.00€
12cl
46cl
Rosé du Pays de Vaucluse 2012
Rosé du Pays de Vaucluse 2012
4.50€
16.00€
12cl
46cl
Chablis, Domaine Alain Mathias 2013
Chablis, Domaine Alain Mathias 2013
6.50€
Coteaux de Loire sur Lie, La Paonnerie 2012
Coteaux de Loire sur Lie, La Paonnerie 2012
4.50€
16.00€
75cl
75cl
Côtes Roannaises « Les Originelles » Domaine Sérol 2013
Côtes Roannaises « Les Originelles » Domaine Sérol 2013
28.00€
Bourgogne Epineuil, Alain Mathias 2012
Bourgogne Epineuil, Alain Mathias 2012
28.00€
Cahors « Clos Singulier » Gilles Bley 2011
Cahors « Clos Singulier » Gilles Bley 2011
28.00€
Bordeaux « Château Barrail de Guillon » 2008
Bordeaux « Château Barrail de Guillon » 2008
32.00€
Alsace Pinot Noir Binner «Cuvée Béatrice » 2012
Alsace Pinot Noir Binner «Cuvée Béatrice » 2012
34.00€
Moulin à Vent, Christophe Pacalet 2012
Moulin à Vent, Christophe Pacalet 2012
36.00€
Saint Joseph « Clos des Martinets » Domaine Gilles Barges 2012
Saint Joseph « Clos des Martinets » Domaine Gilles Barges 2012
38.00€
Morgon, Marcel Lapierre 2012
Morgon, Marcel Lapierre 2012
38.00€
Vacqueyras « Domaine le sang des cailloux » Cuvée Lopy 2009
Vacqueyras « Domaine le sang des cailloux » Cuvée Lopy 2009
49.00€
Côtes Roties « Cuvée du Plessy » Domaine Gilles Barges 2010
Côtes Roties « Cuvée du Plessy » Domaine Gilles Barges 2010
69.00€
Pouilly fumé « Domaine du Bouchot » Pascal Kerbiquet 2012
Pouilly fumé « Domaine du Bouchot » Pascal Kerbiquet 2012
28.00€
Chablis, Domaine Alain Mathias 2013
Chablis, Domaine Alain Mathias 2013
38.00€
Condrieu « La Solarie » Domaine Gilles Barges 2011
Condrieu « La Solarie » Domaine Gilles Barges 2011
69.00€
12cl
75cl
Champagne Louis Régnier brut « Grande Réserve »
Champagne Louis Régnier brut « Grande Réserve »
40.00€
48.00€