APÉRITIFS DES "VIGNES"

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APÉRITIFS DES "VIGNES"

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• Emoustillant aux Griottines

  Emoustillant aux Griottines

  10.00€
  

FORMULE

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FORMULE

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• Formule 1

  Formule 1

  26.00€

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• Entrée + Plat

  Entrée + Plat

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• ENTRÉES

  ENTRÉES

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• Gaspacho andalou et ses croutons

  Gaspacho andalou et ses croutons

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• Saucisson Lyonnais pistaché, pommes de terre tièdes

  Saucisson Lyonnais pistaché, pommes de terre tièdes

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• Croustillant de terrine de pied de porc

  Croustillant de terrine de pied de porc

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• Carpaccio de betteraves au saumon fumé

  Carpaccio de betteraves au saumon fumé

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• Raviole de Royans, crème basilic

  Raviole de Royans, crème basilic

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• Salade de mesclun, fonds d’artichauts et parmesan

  Salade de mesclun, fonds d’artichauts et parmesan

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• PLATS

  PLATS

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• Entrecôte de salers grillé "250 gr" Sauce vigneronne et frite de charlotte à l'ancienne
  Supplément 5.00€

  Entrecôte de salers grillé "250 gr" Sauce vigneronne et frite de charlotte à l'ancienne
  Supplément 5.00€

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• Filet de daurade , Brunoise de légumes d’été

  Filet de daurade , Brunoise de légumes d’été

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• Magret de canard, chutney au piment d’Espelette, polenta crémeuse

  Magret de canard, chutney au piment d’Espelette, polenta crémeuse

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• Risotto au vin rouge, effilochées de canard confit

  Risotto au vin rouge, effilochées de canard confit

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• Tartare de bœuf préparé, frites à l’ancienne

  Tartare de bœuf préparé, frites à l’ancienne

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• Formule 2

  Formule 2

  26.00€

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• Plat + Dessert

  Plat + Dessert

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• PLATS

  PLATS

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• Entrecôte de salers grillé "250 gr" Sauce vigneronne et frite de charlotte à l'ancienne Supplément 5.00€

  Entrecôte de salers grillé "250 gr" Sauce vigneronne et frite de charlotte à l'ancienne Supplément 5.00€

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• Filet de daurade , Brunoise de légumes d’été

  Filet de daurade , Brunoise de légumes d’été

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• Magret de canard, chutney au piment d’Espelette, polenta crémeuse

  Magret de canard, chutney au piment d’Espelette, polenta crémeuse

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• Risotto au vin rouge, effilochées de canard confit

  Risotto au vin rouge, effilochées de canard confit

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• Tartare de bœuf préparé, frites à l’ancienne

  Tartare de bœuf préparé, frites à l’ancienne

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• DESSERTS

  DESSERTS

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• Brie de Meaux au lait cru et Saint nectaire fermier

  Brie de Meaux au lait cru et Saint nectaire fermier

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• Pain perdu façon Pudding, sauce caramel et glace vanille

  Pain perdu façon Pudding, sauce caramel et glace vanille

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• Baba au rhum

  Baba au rhum

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• Fromage blanc crémeux et son coulis de fruits rouges

  Fromage blanc crémeux et son coulis de fruits rouges

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• Gâteau moelleux au chocolat sans farine, crème fouettée

  Gâteau moelleux au chocolat sans farine, crème fouettée

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• Tiramisu

  Tiramisu

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• Café gourmand
  Supplément 2.00€

  Café gourmand
  Supplément 2.00€

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• Formule 3

  Formule 3

  32.00€

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• Entrée + Plat + Dessert

  Entrée + Plat + Dessert

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• ENTRÉES

  ENTRÉES

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• Gaspacho andalou et ses croutons

  Gaspacho andalou et ses croutons

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• Saucisson Lyonnais pistaché, pommes de terre tièdes

  Saucisson Lyonnais pistaché, pommes de terre tièdes

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• Croustillant de terrine de pied de porc

  Croustillant de terrine de pied de porc

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• Carpaccio de betteraves au saumon fumé

  Carpaccio de betteraves au saumon fumé

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• Raviole de Royans, crème basilic

  Raviole de Royans, crème basilic

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• Salade de mesclun, fonds d’artichauts et parmesan

  Salade de mesclun, fonds d’artichauts et parmesan

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• PLATS

  PLATS

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• Entrecôte de salers grillé "250 gr" Sauce vigneronne et frite de charlotte à l'ancienne
  Supplément 5.00€

  Entrecôte de salers grillé "250 gr" Sauce vigneronne et frite de charlotte à l'ancienne
  Supplément 5.00€

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• Filet de daurade , Brunoise de légumes d’été

  Filet de daurade , Brunoise de légumes d’été

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• Magret de canard, chutney au piment d’Espelette, polenta crémeuse

  Magret de canard, chutney au piment d’Espelette, polenta crémeuse

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• Risotto au vin rouge, effilochées de canard confit

  Risotto au vin rouge, effilochées de canard confit

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• Tartare de bœuf préparé, frites à l’ancienne

  Tartare de bœuf préparé, frites à l’ancienne

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• DESSERTS

  DESSERTS

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• Brie de Meaux au lait cru et Saint nectaire fermier

  Brie de Meaux au lait cru et Saint nectaire fermier

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• Pain perdu façon Pudding, sauce caramel et glace vanille

  Pain perdu façon Pudding, sauce caramel et glace vanille

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• Baba au rhum

  Baba au rhum

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• Fromage blanc crémeux et son coulis de fruits rouges

  Fromage blanc crémeux et son coulis de fruits rouges

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• Gâteau moelleux au chocolat sans farine, crème fouettée

  Gâteau moelleux au chocolat sans farine, crème fouettée

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• Tiramisu

  Tiramisu

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• Café gourmand
  Supplément 2.00€

  Café gourmand
  Supplément 2.00€

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ET Á L'ARDOISE

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ET Á L'ARDOISE

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VINS ROUGES

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VINS ROUGES

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• 12cl

  46cl

• Gamay d’Ancenis (AB) « La Péronnerie » Carroget 2012

  Gamay d’Ancenis (AB) « La Péronnerie » Carroget 2012

  4.50€
  

  16.00€
  

• Cahors « Clos Singulier » Gilles Bley 2011

  Cahors « Clos Singulier » Gilles Bley 2011

  4.50€
  

  16.00€
  

• Brouilly Christophe Pacalet 2013

  Brouilly Christophe Pacalet 2013

  5.00€
  

  17.00€
  

• Bordeaux supérieur « Barrail de Guyon » 2011

  Bordeaux supérieur « Barrail de Guyon » 2011

  5.50€
  

  17.00€
  

• Côte du Rhône, Domaine Lauribert 2012

  Côte du Rhône, Domaine Lauribert 2012

  4.50€
  

  16.00€